エンドウ豆への注目
雪印、エンドウ豆ドリンク作ったってよ
主に乳製品で有名な雪印メグミルクさん。今回豆乳よりももっと魅力的なエンドウ豆に着目し、エンドウ豆豆乳を開発・発売されたそうです。今回試飲できる機会に恵まれましたのでご紹介させていただきたいと思います。
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ピードリンク
覚えやすいような、なんだか言いづらいような、その名もピードリンクです。
食物繊維がたっぷりで、カロリーや糖類が控えめ、どうサステナブルか？というと豆乳に使われている大豆に比べてCO2や水が控えめで産出できるそうです。長期的な未来を見据えた時、エンドウ豆は上位にあがる魅力的な食物のようですね。パッケージも環境に配慮されているとのこと。
味について
個人的には豆乳と遜色ない美味しさかなと感じました。強いて言えばほんのすこし、気持ちみどりみどりしい味がする・・かな？豆乳・アーモンドミルクが好きな方には問題なく受け入れられるのではないかなぁというお味でした。
ただ、パッケージに確認できるように低糖質とはなっていますが、これらの乳製品と同じように甘めの風味に仕上がっていると思います。原材料を確認してみますと、お砂糖も甘味料も使われていないわけではなさそうです。個人的にはあまり甘くないもののほうが好みなので無糖が出たらそちらも試してみたいですね。豆乳の代用でエンドウ豆ミルクでスイーツや担々麺を作ったりしてみたいです。
